A cozinha é o último divisão que se decora, muitas vezes a contragosto. Recebe os posters que não couberam noutro sítio, ou fica simplesmente vazia, por medo de salpicos. É uma pena. Uma cozinha sem qualquer quadro parece sempre mais fria do que é na realidade, e dois ou três posters bem escolhidos e bem posicionados chegam para transformar a divisão. O trabalho resume-se a escolher os temas certos, o sítio certo e uma moldura que aguente o vapor.

Três famílias de imagens funcionam particularmente bem numa cozinha. As gravuras botânicas de frutos, citrinos e ervas aromáticas, herdeiras das pranchas científicas do século XVIII, dialogam naturalmente com o que cozinha no fogão. Os posters vintage de cocktails, no espírito das ementas das brasseries parisienses dos anos 30, instalam uma atmosfera de bar. Os posters de café e de torrefacção, mais contemporâneos, encaixam num canto de leitura matinal. A evitar: obras de museu demasiado solenes (Rothko, grandes retratos) que ficam deslocadas num espaço de confecção.

Onde pendurar: o mapa da cozinha

  • Acima da bancada, entre filas de armários: formato 30x40 ou 40x50, visto de perto ao cozinhar.
  • Na hote ou ao lado: nunca directamente acima dos fogões (o calor sobe), preferir a parede de retorno, no mínimo a 60 centímetros da placa.
  • À altura da mesa, no canto da refeição: um 50x70 centrado, como numa pequena sala de jantar.
  • No painel livre entre porta e armário: um 30x40 vertical, apanhado ao entrar.
  • Na parede de fundo, de frente para a divisão: se houver uma parede inteiramente livre, um 50x70 ou um trio de três 30x40 alinhados.

A regra dos 60 centímetros

A única regra técnica que verdadeiramente importa é a distância às fontes de vapor e de calor. Uma placa de indução sem exaustor envia vapor de água verticalmente até 50 centímetros, por vezes mais se a cozedura for lenta e prolongada. O vidro da moldura condensa, a humidade acaba por se infiltrar se a vedação for imperfeita. Conte 60 centímetros no mínimo entre a base da moldura e a zona de cozedura mais alta. Acima de um lava-loiça, a regra é menos rigorosa (a água não sobe), 30 centímetros bastam.

O formato conta tanto quanto a distância. Numa cozinha, o 30x40 é quase sempre preferível ao 50x70: encaixa nos espaços residuais entre armários e janelas sem dominar a divisão. O 50x70 só funciona em cozinhas abertas ou em salas de estar amplas, onde existe distância de recuo suficiente para o ler. Acima de uma bancada standard, com a moldura a 1,40 metros de altura, o poster é observado a um metro de distância. Um formato maior pesa visualmente.

Proteger o papel: moldura fechada, passe-partout, plexiglas

Três precauções técnicas. Primeiro, escolher uma moldura bem vedada, com junta de silicone ou borracha atrás, não uma moldura barata com clip que deixa entrar o vapor. Depois, incluir um passe-partout em cartão creme de 4 a 5 centímetros entre o papel e o vidro: esta câmara de ar abranda a condensação e dá ao poster tempo para respirar. Por fim, preferir o Plexiglas antirreflexo ao vidro simples: é mais leve, menos frágil, e o seu tratamento de superfície resiste melhor a longo prazo à gordura em suspensão. Todas as molduras Montmartre Poster, acessíveis a partir da página molduras e acessórios, incluem estes três elementos de série.

A cozinha não precisa de um Hokusai. Uma gravura de citrinos acima de um revestimento em zellige, e a divisão muda imediatamente de categoria.

Temas por ambiente

Uma cozinha rústica, em madeira envelhecida e bancada em pedra, pede gravuras de herbário e plantas aromáticas numa moldura de carvalho natural. Uma cozinha moderna em preto e branco, bancada em quartzo e electrodomésticos à vista, suporta um cocktail vintage vermelho e preto numa moldura preto mate, ou uma tipografia de café expresso. Uma cozinha bistró, em zinco e azulejo metro, recupera o espírito de brasserie com um poster Campari ou Suze dos anos 30 e uma moldura preta fina. A coerência nasce do diálogo entre o material da cozinha e o universo do poster.

Na Montmartre Poster, os posters de cocktail e a coleção botânica cobrem o essencial do que funciona numa cozinha. A seleção cozinha e sala reúne as peças mais testadas neste uso, impressas em papel fine-art 275 g/m² calibrado para resistir às variações de humidade de uma cozinha habitada.